La firma Defino & Giancaspro es una empresa fundada en 1968 en Gravina, un pueblo que constituye la médula de la zona del sur Italia (Apulia), llamada "murgia barese", la empresa puede contar con una fuerte inclinación agrícola. Este tipo de inclinación ha llevado la empresa Defino & Giancaspro a ocuparse del sector de la transformación de productos agricolas, en particular de molienda de grano, através del montaje de instalaciones por cuenta de empresas primarias de producción.

Dicha empresa realiza muchas instalaciones que sirver para la molienda, cumplidamente y según las necesidades de cada empresa. Por eso, ya que "la experiencia se consulta con la almohada", sobre todo si esta acompañada por tendencias a mejorar la empresa y deseo de progresar, la empresa descubre una nueva prura de dedesarrollo en cierto periodo de su existencia. Todo tuvo origen cuando la empresa se dio cuenta de que para la molienda se utilizaban, generalmente, caños y acesorios de hierro, que producían problemas de orún en la maquinaria y de higiene del producto.

De ahí que, enseguida, se ha solucianado el problema: se han realizado coñerias, vallulas y junturas de acero inoxidable a cambio del las de hierro, al fin de resolver el enconveniente. La idea es ganadora, hay endía la firma Defino & Giancaspro consituye una de la mas estimadas empresas que producen coñerias y accesorias de acero inoxidable, gracias al altísimo livel qualitativo alcanzadi.